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とうもろこし収穫

15日にスタートしたとうもろこし収穫。毎朝3時過ぎから仕事開始。
うーー、毎日眠たい!!

ずっとハニーバンタムの収穫だったけど、今日はゴールドラッシュを少し穫りました。
明日以降は、日中の気温が上がり、塾度が増すかな。

直売所と市場に出してますが、今年の市場相場は暴落気味。
経費上昇の折、痛いです。

写真は、穫ったばかりのとうもろこしを冷やしている所。
通常は冷蔵設備を使いますが、雪を使った省エネ冷蔵です。

muro1.jpg
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十勝芽室コーン炒飯

芽室町は日本一のスイートコーン生産の町。

そのスイートコーンをたっぷり使ったご当地グルメが誕生しようとしている。

デビューは7/17だが、試食会があり行ってきた。

特製コーンバターを使う。卵を2個以上使う。米はきらら397。
などなど10の基本ルールがあるが、参加店独自の内容もある。

さあ、「芽室にコーン炒飯あり」となるでしょうか。

写真は参加6店のうち1店のメニューです。

cyahan_1.jpg

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